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气泡水的功效与作用:气泡水的好处和坏处

水是人类的基本需求,但很多人都很难做到足量饮水,因为他们觉得普通的饮用水太过于平淡乏味。正因为如此,气泡水这种已经存在几个世纪的饮料,最终成为了备受消费者欢迎的选择。

您可能对于超市货架上一排又一排的气泡水并不陌生,也可能听说过它如何成为人工果汁和碳酸软饮料等含糖饮料的更健康的替代品,但这种滋滋冒泡的饮料究竟是什么?它又如何影响您的健康呢?请继续阅读来找到答案。

什么是气泡水?

气泡水也被称为碳酸水,是在压力下注入二氧化碳气体的饮用水。这个过程会形成碳酸,这是一种弱酸,因此,每当您喝一口气泡水,舌头就会有滋滋冒泡的感觉。

虽然气泡水最近变得越来越受欢迎,但它并非是现代才有的饮料,因为它早在18世纪就已经存在。气泡水的起源可以追溯到取自天然泉水的碳酸矿泉水,在当时,人们也称其为“赛尔脱兹气泡水”,以德国尼德赛尔脱兹的碳酸天然泉水命名。

人们相信,用碳酸矿泉水泡浴有益健康,也正因为如此,人们最终会尝试饮用碳酸矿泉水,希望能达到同样的效果。为了复制天然的碳酸矿泉水,1767年,一位名叫JosephPriestley的英国科学家最先创造出了人工碳酸水。

Priestley相信,气泡水的好处可以帮助治疗许多疾病,包括坏血病。坏血病是一种由缺乏维生素C引起的致命疾病,在16世纪到19世纪夺走了数百万人的生命。由于他创造了气泡水,皇家学会甚至向他授予了最高荣誉,并在探险家JamesCook及其船员起航前往澳大利亚之际,为他提供了必要的制造碳酸水的设备,以避免坏血病。

尽管气泡水的好处不能治愈坏血病,但随后证明,Priestley的工作仍然意义重大,因为它改变了全世界的饮水习惯。现在,市面上销售的气泡水分为以下几种;

塞尔兹碳酸水— 您千万不要将它与过去人们称之为“赛尔脱兹气泡水”的天然碳酸矿泉水混为一谈,我们现在所说的“塞尔兹碳酸水”是一种口感清爽的饮料,由纯净水注入二氧化碳制成。

苏打水— 这种“苏打水”不同于那些会导致多种健康危害的含糖碳酸软饮料。苏打水是一种加入了其他微量矿物质成分的气泡水,如碳酸氢钠、柠檬酸钠、硫酸钾和磷酸二钠,所有这些成分都使得它与普通气泡水的味道略有不同。

气泡矿泉水— 这种天然碳酸水来自天然泉水和水井,有时直接在水源处装瓶。天然盐和硫化合物,为它赋予了独特的味道和更重的口感。它的味道因不同水源地而有所不同。

气泡水和水:二者有何区别?

气泡水的气泡难以忽略,这一特征也使它很容易与普通的饮用水区别开来。如需进一步了解气泡水和普通水之间的异同之处,请查看下方的表格:

  普通水 气泡水

补水

纯净、洁净的饮用水可为您适当补水,这是保持最佳健康的必要前提。

简单的气泡水可以和普通水一样为您解渴补水。

矿物质成分

纯净水含有微量的重要矿物质,如钙和镁。

根据不同的种类,气泡水可能含有盐和硫化合物等矿物质成分,这些成分可能天然形成,也可能是生产商有意注入。

味道

纯净水没有味道,通常会被描述成“洁净”的味道。

由于不同种类的气泡水的钠含量不同,它的味道可能“洁净”,也可能偏咸。

气泡

普通水不会产生气泡,因此有时被称为静水或平水。

气泡水之所以会起泡,是因为其中含有碳酸。

但碳酸也会让您很快就有饱腹感,让您无法喝下足量的水。

如果您渴望含糖的碳酸饮料,我建议您选择气泡水来满足您的味蕾。然而,普通水还是要优于碳酸水,因为前者能让您足量补充您所需要的水,而又不会产生腹胀的感觉。

一些气泡水品牌还可能含有人工甜味剂,这些成分与一系列健康问题有关,比如肥胖、代谢紊乱、肝脏疾病和胰岛素敏感性等等。考虑到这一点,在购买碳酸水时,您一定要仔细阅读标签。

气泡水对您的健康有害吗?

一些人担心气泡水可能导致蛀牙和骨骼中的钙质流失,但下面这些研究指出,普通气泡水并不会造成这些骇人听闻的副作用:

《美国临床营养学杂志》(TheAmericanJournalofClinicalNutrition)在2006年发表的一项研究指出,饮用可乐而非气泡水之类的碳酸饮料,与女性骨密度较低有关。研究人员表示,这是由于每天饮用可乐造成的钙-磷比例失调。

《浙江大学学报(科学版)B辑》在2009年发表的一项个案报告显示,某些碳酸饮料中添加的酸和其他糖分是导致牙侵蚀症的罪魁祸首。即便气泡水的酸性比普通水稍强,也不会影响您的牙釉质。

但根据2007年发表在《国际儿科牙科杂志》(InternationalJournalofPaediatricDentistry)上的一项研究,调味气泡水不能与普通气泡水一概而论,它可能具有潜在的腐蚀性,研究证明它具有与纯橙汁类似或更高的腐蚀性。

除了是一种比含糖饮料更健康的饮料,普通气泡水还可能具有其他健康益处,包括:

缓解慢性清喉问题— 根据《咽喉和耳科杂志》(TheJournalofLaryngologyandOtology)发表的一项研究,研究人员建议72位存在慢性清喉问题的患者在其治疗方案中加入冰镇碳酸水,以减轻其症状。结果显示,63%的患者有了一定的缓解,其中病情最严重和最常受影响的患者,症状改善幅度也最大。

帮助缓解便秘— 根据发表在《韩国护理学会杂志》(JournalofKoreanAcademyofNursing)的一项研究,饮用碳酸水可能有助于增加便秘患者排便的频率。

如何自制气泡水

如果您想控制饮料中的碳酸含量,或想确保您饮用的是没有添加任何人工甜味剂的纯气泡水,那么,自制气泡水就是非常理想的选择。目前,市面上有很多碳酸化机器和设备,让您在家也能自制气泡水。

最常用的碳酸化设备是一个初学者套件,包括气泡水制造器、碳酸化器和可重复使用的碳酸瓶。您可以参照WikiHow提供的以下步骤,使用碳酸化设备来制作您自己的气泡水:

在碳酸瓶中装满水,最好是冷水,因为碳在冷水中更易于溶解。

将碳酸瓶拧到机器上,然后按碳酸化按钮,在水中注入二氧化碳。您可以反复多次对水进行碳酸化处理,直到达到您想要的碳酸含量。

既然您已经了解如何自制气泡水,您可以在想要喝碳酸饮料时随时为自己制作一瓶。您还可以用一些天然食材为气泡水调味,让它拥有更刺激的味道。

气泡水配方

您可以将气泡水与各种各样的有机水果甚至是香料和草药混合,打造出一款健康又解渴的饮料。但要记住,即便水果是非常有益健康的添加,它们依然还有果糖,因此,您必须小心谨慎,不要过量摄入,以维持健康的血糖水平。以下就是您可以尝试的一些配方。

气泡草莓柠檬水配方

准备时间:5分钟    总时间:5分钟    份量:8杯

材料

8个大柠檬

1/2品脱草莓

2升气泡水

甜叶菊,调味用

冰块,按照需要添加

制作过程

将六个柠檬切成两半,然后将果汁挤到大水壶中,用滤网滤出种子。将剩下的两个柠檬切成装饰用的圆形薄片,然后放在一边备用。

清洗草莓,将其切成薄片。

在一个大水壶中加入柠檬汁和气泡水,然后用甜叶菊为混合物调味。搅拌均匀,然后加入柠檬片和草莓片。

将混合物放置10至15分钟,以便让水果的味道充分混合。加入冰块,即可饮用。

(本配方选自SimpleHealthyKitchen)

香辣苹果茶气泡水配方

份量:2杯

材料

2杯冲泡好的印度奶茶,冷藏

1/2个苹果,切碎

蜂蜜,调味用(可选)

制作过程

在每个杯子中倒入经过冷藏的印度奶茶,然后加一些苹果。

加入冰块和气泡水。如果喜欢的话,可用蜂蜜增甜。

(本菜谱改编自TheHolisticIngredient)

花园姜黄气泡水配方

份量:1杯

材料

1英寸长的姜黄,去皮

1英寸长的生姜,去皮

1/2个柠檬

蜂蜜(调味用)

辣椒

制作过程

使用榨汁机将姜黄、生姜和柠檬榨汁。如果您喜欢的话,也可以在混合物中加入有机蜂蜜。

将几汤匙的混合物倒入玻璃杯,加入冰块,最后倒入气泡水。

顶部撒上辣椒粉,让风味更浓郁。

(本菜谱改编自TheHolisticIngredient)

全天然无糖水果气泡水配方

份量:4人份

材料

1磅成熟的新鲜草莓

气泡水

柠檬汁(可选)

制作过程

清洗并清理草莓。将草莓放入食品料理机,搅拌至粗碎,然后将机器侧面的草莓刮下来。搅拌直至质地顺滑。让机器继续运行一分钟或更长时间,让果泥更顺滑。

用筛网进行过滤,使用大勺子的背面用力按压,确保尽可能有更多的混合物通过筛网。大部分应该都可以通过,其中的小种子可以滤出来。最终您应该可以制作出一杯半的果泥。

每8盎司碳酸水中加入2汤匙果泥。充分搅拌,然后立即饮用。您可以调整果泥的用量,以便实现更清淡或更浓郁的风味。如果您喜欢,还可以加入少量柠檬汁。

(本配方选自SuperHealthyKids)

自制葡萄气泡苏打水

准备时间:1分钟    总时间:1分钟    份量:1杯

材料

1/2杯未增甜的葡萄汁

1杯气泡水

1/2茶匙新鲜柠檬汁

冰块,按照需要添加

蜂蜜,调味用(可选)

制作过程

将所有食材放入玻璃杯中,搅拌均匀。

如果喜欢,可以用蜂蜜调味,然后加入冰块,立即饮用。

(本配方选自BuildYourBite)

薄荷香芹苏打水配方

份量:2杯

材料

2杯气泡水

4根薄荷

1/4杯柠檬汁

1磅芹菜茎

蜂蜜,调味用(可选)

冰块,按照需要添加

制作过程

将柠檬汁和薄荷放入水壶中混合。

用榨汁机将芹菜茎榨汁,然后将液体倒入盛放柠檬汁混合物的水壶中。柠檬可防止芹菜汁氧化。

将混合物过滤,挤压薄荷叶以释放其味道,然后将液体倒入装有冰块的玻璃杯中。如果喜欢,可以用蜂蜜调味。

顶部撒上气泡水,并用一些新鲜的薄荷叶装饰。立即享用。

(本菜谱改编自TheHolisticIngredient)

柠檬黄瓜气泡水

份量:8人份

材料

8杯气泡水

24片黄瓜,可以去皮,也可以不去皮

16片柠檬

冰块,按照需要添加

制作过程

将气泡水倒入透明水壶中。加入黄瓜片、柠檬片以及冰块。

不时搅拌。将食材静置10分钟,然后即可饮用。如果您将饮料倒入玻璃杯中,确保每个杯子都放入一些冰块以及几片黄瓜和柠檬。

(本菜谱选自WebMD)

气泡水的副作用

在您一口气喝下数杯气泡水之前,您应该小心它的副作用。如果您一次性饮用大量气泡水,其中的气泡会在您的胃内溶解,可能导致腹胀,让您的胃部感觉饱足、紧绷而又不适。

这种饱胀感还可能减少您的饮水量,从而让您的身体无法获得所需的水合作用。也正因为如此,人们通常建议那些出汗较多、需要大量饮水的运动员饮用普通水而非气泡水。

现在就来一口气泡水吧

气泡水可以作为含糖软饮料的替代品,完全不会让人有负罪感,如果您想最终培养健康的饮食习惯,它是非常不错的选择。但要小心的是,不要过量饮用,否则可能导致腹胀。

一些商业生产的气泡水还可能含有甜味剂和人工香料,这就抵消了它的健康益处,因此,您在购买时一定要阅读产品标签。如果您真的想要让气泡水的味道更佳丰富,我建议您用柠檬汁和其他水果等天然食材,为其调味。

有关气泡水的常见问题(FAQ)

问:气泡水健康吗?

答:并非所有气泡水都有益健康。纯气泡水对您有益,因为它只是在普通水中加入了二氧化碳。而调味气泡水可能含有糖分和其他人工成分,会对您的健康造成负面影响,因此,您一定要远离这种气泡水。

问:气泡水能为您补水吗?

答:是的,气泡水就和普通饮用水一样,能够解渴和补水。

问:气泡水对牙齿有害吗?

答:普通的气泡水并不会有害牙齿。研究显示,在饮料中加入酸和糖才使得其具有腐蚀性,因此,您应该远离调味的气泡水。

问:气泡水和苏打水一样吗?

答:并非如此。在美国,大多数人把不健康的碳酸软饮料称为“苏打水”。虽然都有气泡,气泡水与这种苏打水截然不同,因为普通气泡水不含人工香料和大量的糖分。

问:气泡水经过碳酸化处理吗?

答:是的,气泡水要么天然含有碳酸,要么在生产过程中注入了二氧化碳。

问:气泡水会让您感觉腹胀吗?

答:是的,气泡水中的泡泡在胃内溶解之后,可能让您产生腹胀的感觉。

问:苏打水和普通气泡水一样吗?

答:不一样,苏打水不同于普通气泡水,因为它含有少量碳酸氢钠。

问:气泡水会让人变胖吗?

答:普通气泡水不会让您体重增长。但调味气泡水则恰恰相反,因为它添加了糖分和人工调味剂。

问:气泡水是酒精饮料吗?

答:不,纯净的气泡水不含酒精。

问:气泡水可以帮助您减轻体重吗?

答:普通气泡水可能通过增加饱腹感,降低食欲并减少进食,从而可能加快减轻体重。

问:气泡水对胃有益吗?

答:研究显示,气泡水可能有助于缓解某些消化问题的症状,包括便秘和消化不良。但同样重要的是您要记住,过量饮用可能引起腹胀。

 

功效与作用气泡水好处和坏处

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2021-01-30
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吃肉还是吃素更健康? 是个争论不歇的问题 相对应的 在蛋白质界中 动物蛋白和植物蛋白 哪个更好? 也是争议不断 今天我们就来好好聊聊两种蛋白质 蛋白质 Protein 作为三大营养素之一,是建造和修复身体细胞的重要原料,促进身体代谢,为人体提供能量。 日常生活中,我们从食物中获取的蛋白质有两大来源:动物蛋白和植物蛋白。 蛋白质在进入人体后的去留 下面这些人体必需氨基酸是人体不能合成或合成速度远不及机体需要的所以必须从食物蛋白中摄取 动物性食物如蛋、奶和肉等是常见的优质蛋白质来源然而近年来的研究表明大量摄入...[详细]
2021-01-28
吃车厘子吃到“中毒”,这种“车厘子自由”还是别了吧……
春节水果坐第一把交椅车厘子价格跳水,今年的车厘子价格确实比往年便宜了不少,大批市民说实现了车厘子自由。随便搜搜各个平台或者超市看看,都会发现车厘子价格几乎腰斩。 让车厘子实现自由的主要是两个方面的原因,一个是今年智利车厘子喜获丰收,而我国大多数车厘子都是进口自智利,今年的进口量较往年多30%左右;另一个原因就是因无锡进口车厘子表面检出阳性,大家不太敢不敢吃车厘子了。 在这样的情况下,却有不少人开始放肆吃车厘子,才有了小阔今天想跟大家说的话: 车厘 子 虽然好吃,但是也要适量 。 19年春节的时候,就出现过...[详细]
2021-01-25
低钠盐、无碘盐…如何选食用盐?
柴米油盐酱醋茶 是人间烟火的味道 而最让人割舍不了的 或许就是咸味 食物中咸味最主要的来源是食盐 也就是氯化钠 食盐主要来自于 海水、地下岩(矿)、天然卤(咸)水等 按来源可大致分为 海盐、湖盐、岩盐、井盐 以上开采的盐都是为粗盐 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发 可以制作成精盐 看看家里的盐袋子 我们平常用的一般都是 加碘精制盐 (普通食盐) 去除了大量杂质和微量矿物质 氯化钠含量为97g/100g(97%) 不过现在 市面上销售的盐种类越来越多了 名字也是五花八门 低钠盐、无碘盐、海藻盐、玫瑰盐、竹盐 据...[详细]
2021-01-17
冬天猝死事件增多什么原因?
最近几周,接连听到很多关于猝死的新闻,尤其是其中一些悲剧的主角是只有20-30岁的年轻人,让人们对这个原本就比前两年更寒冷的冬天,更感到了几分寒意。 其实冬季的确是一年中死亡率最高的季节。在全世界的不同地区和国家中, 几乎是相同的一个趋势 ,尤其心血管疾病造成的死亡,包括新闻中接连报道的猝死,在每个冬季都会提升。因此在这个季节,尤其需要注意相关安全。 如果我们把死亡率和12个月做成一个曲线来看,那就是一个U型,每年的年初和年末,也就是冬天,死亡率最高,春、秋天其次,夏季最低。不管是美国还是日本,是寒冷的英...[详细]
2021-01-12
猪油到底对身体好还是坏?
猪油拌饭,猪油渣,猪油阳春面 炒菜时加上点猪油 食物味道瞬间得到升华 那叫一个香啊 猪油虽然香 但一向来争议比较大 但很多人认为猪油饱和脂肪含量高 是心血管疾病的元凶 能不吃就不吃! 猪油到底健不健康? 有没有营养? 今天我们就来科学认识一下 猪油真的不该吃吗? 猪油的主要成分就是 脂肪 作为三大营养素之一 脂肪为人类机体提供能量 促进脂溶性维生素的吸收 对于器官功能的维持有着重要作用 对一些平时需要消耗极多能量的人群来说 猪油是很好的能量补给 (不过大多数人是能量过剩而不是缺乏能量哦) 脂肪有好、坏之分...[详细]
2021-01-10
食物放冰箱几天才会变质呢?
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的温床。因此,如何正确使用冰箱,是必不可缺的家庭知识,下面...[详细]
2021-01-02
喝酒脸红vs脸白,哪个更危险?
同为饮酒,为何有人脸红,有人脸白? 元旦马上到了,春节也快来了,就咱们中国的风俗习惯,饮酒往往是少不了的,俗话说无酒不成宴,但你会发现,同为饮酒,有人脸红,有人脸越白,这是为什么? 这要从酒在我们体内的代谢说起。 不论白酒、红酒,还是啤酒,其主要成分是酒精(乙醇),白酒的酒精浓度要高些(38%-50%不等),酒精进入人体后,有一小部分从肺内呼出(5%左右),这能解释喝酒的人往往酒气熏天,还有一小部分从肾脏排泄,这能解释喝酒的人,小便也有酒味,大部分在肠道吸收,经肝脏代谢。 我们体内有两种分解酒精的酶,乙醇...[详细]
2020-12-29
嫩肉粉,到底能不能吃?
导读如今,在人们的生活中,合成食物几乎无处不在,各种各样的化学食品添加剂让人眼花缭乱。 随着现在越来越多的食品丑闻被爆出来,不少人对于食品添加剂都望而却步。 一提到食品添加剂,许多人会不由自主的产生恐惧心理,觉得一旦吃了含有食品添加剂的食品,就会危害身体健康。 其实,一般来说,不违规、不超量超范围地使用食品添加剂,食品是安全的。 例如味精,由于长期以来,被一些自媒体妖魔化,导致人们谈味精色变,但其实,食用味精是没有问题的。 而今天所要提到的另一种食品添加剂,就是嫩肉粉。 ? 嫩肉粉的是与非 在人们对现代食...[详细]
2020-10-31
螃蟹不能和柿子一起吃会中毒?
每年的10月中旬到11月上旬,是大闸蟹上市的季节,数百万只塘蟹在苏州的阳澄湖里洗个澡,被发往各地,走人千家万户的餐桌,变成美味蟹宴。而秋季也是柿子上市的季节,这里的柿子是指能制成柿饼的水果柿子,并非西红柿哦,因为有些地方会将西红柿也称之为柿子。 而有这样一个说法,吃螃蟹的时候不能吃柿子,否则会中毒,这是真的吗? 柿子与螃蟹一起吃会中毒的方法其缘由是,柿子中含有鞣酸。鞣酸是一种收敛剂,能沉淀蛋白质,也就是说和蛋白质在一起会产生反应,生成沉淀物。 而螃蟹极富蛋白质,人体吃进去后再食用过量鞣酸,会导致胃结石出现...[详细]
2020-10-29
儿童在自然环境中玩耍可增进免疫力
很多父母和老师相信,让孩子们在公园或森林里玩耍,不但能远离现代3C产品的伤害,也能增进他们的健康。 芬兰最近的一项研究证实了这种说法。 该研究显示,孩子们曝露在自然环境中,有助于提升他们的免疫力和微生物基因组群(microbiome),这两者对整体健康都很重要。 (编者按,人体存有不可计数的微生物,例如肠道约有百兆微生物,估计更具有二百万至三百万的基因数,藉分析基因组来探讨整个组成,则称为微生物基因组群。 ) 在这项由芬兰赫尔辛基大学(UniversityofHelsinki)所进行的研究中,研究人员将学...[详细]
2020-10-29
奶酪的臭味土腥素(geosmin)是微生物在对话
研究发现,奶酪独特的臭味原来是微生物之间对话的一种方式。 谈话的内容很大程度上是在讨论为人类提供怎样的奶酪风味。 很多微生物在与周围环境的互动过程中,会产生挥发性有机化合物。 比如大雨即将来临前,人们熟悉的那种特别的味道,就是泥土中的微菌与空气中水分互动产生的土腥素(geosmin)的味道。 奶酪皮上的真菌也会产生不断释放到空气中的这类化合物,不同的化合物构成的特定比例组合,导致了各种奶酪特定的风味。 比如卡蒙伯尔奶酪(Camembert)、蓝纹奶酪和林堡奶酪(Limburger)这些知名的奶酪品种,都具...[详细]
2020-10-27
毒蘑菇怎么辨别?
比如为啥马里奥里吃蘑菇会变大?因为这种叫毒蝇伞的毒野菇(鹅膏菌属Amanitamuscaria)吃了以后会有强力致幻效果,特别是视物显小症mircopisa,看什么都觉得小。 所以你懂了吧为什么吃蘑菇会变大了吧。 毒蘑菇难以辨认,网传辨认方法不可信! 在我国食源性疾病的病死率统计中, 毒蘑菇牢牢占据着头把交椅。 一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备, 仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别 ,极易误食而引起中毒。 毒蘑菇所含毒素较复杂,或因地区、季节、品种...[详细]
2020-10-27
春捂秋冻夏凉冬藏有道理吗?为什么?
秋天到了,天气凉了,各位叔叔阿姨也开始在朋友圈刷养生谚语了。比如,春捂秋冻,不生杂病。 结果就是,好多二十多岁乃至三十多岁的人,仍然没有穿衣自由。(说的是不是你?) 气温是影响健康的重要因素之一,图片来源diabetes.co.uk 那么,秋冻真的靠谱吗? 01秋冻=秋天少穿? 不是 不是简单的多穿和少穿的问题。 按照央视的说法,所谓春捂是指春天气温刚刚开始回升,要注意保暖、尽量捂着点。 而秋冻是说秋季气温刚刚开始下降,要少穿一点衣服、让身体受受冻,等到寒露或霜降之后再穿厚些。这样,可以通过冷空气刺激自己...[详细]
2020-10-24
撒尿牛肉丸,可能一点牛肉都没有……
牛肉丸子是火锅的好搭档,关东煮的C位丸子,但是你有没有考虑过这样一个问题,和老婆饼里没有老婆一样,牛肉丸里,也不一定都是牛肉 举个例子,咱在超市里面拿上一包撒尿牛肉丸,来看看配料表,好家伙,牛、鸡、鸭、猪一个不少,妥妥的「肉类大杂烩」。 图片来源:丁香生活研究所 对比一下其他品牌的牛肉丸,大部分牛肉丸都是这样的情况,有的过分点的,牛肉都不给你放,直接放牛脂肪。就比如下面这包网上销量96w+,看正面包装名字貌似是「撒尿牛肉丸」的产品。但配料中和牛相关的只有「牛脂肪」,主料用的却是鸡肉。 图片来源:网络 再仔...[详细]
2020-10-19
舒适办公从抬头放手开始:抬头放手你会舒服一些
疫情的冲击改变了世界各地人们的工作方式,很多人可以在家办公或学习。 是不是有的时候感到久坐腰酸背痛?或是感觉怎么也找不到舒适的坐姿? 此为错误姿势示意图。 美国公共广播电台报导了加州大学的人体工学家霍南(MegHonan)所介绍的人体最自然的办公坐姿要领。 霍南说,最基本的要领是抬头、放松手臂。 舒适办公从抬头放手开始 霍南说,显示器应该和视线在同一高度,不要向下看,这会导致长时间低头的姿势,对颈椎不利。 如果显示器位置太低,找些书本垫在下面就能解决。 其次,键盘和鼠标的位置以使用的时候不要耸肩为宜,让手...[详细]
2020-10-19
冰箱里放了几个月的冷冻肉,还能不能吃?
前几天,贤妈逛超市时,听到几个人谈冷冻肉,其中有个人说: 冷冻肉就是僵死肉,还有冻了几年的,吃了对人体有害 。 她便当即放下了几块冷冻的鸡肉,回来一脸疑问地问: 冷冻肉能不能吃啊? 我说,既然能卖,一般都能吃,关键要到正规大超市。 她还不放心,还问了很多小伙伴,她们正好也有这个疑问,你是否有这个疑问呢? 于是爱搞明真相的科学爸爸贤爸上场了,查找资料,为你们解惑。 常买的3类肉,有何不同? 让我先说一说,日常生活能买到的肉,基本有三种:热鲜肉(现宰肉),冷鲜肉,冷冻肉。 1.热鲜肉 属于那种 现宰现卖 的,...[详细]
2020-10-18
  • 最适合用来发酵的蔬菜是什么?新鲜又美味的发酵蔬菜菜谱
    配方Mercola 医生 诸如纳豆、酸菜、泡菜、味噌、印度酸奶和克非尔之类的食物究竟有何共同之处?提示:答案不在于它们的某种成分。而在于它们的制作过程:发酵。根据乔治.马特连基金会(GeorgeMateljanFoundation)的说法,发酵是一个由酶控制的化学过程,通常会在细菌、酵母或二氧化碳的帮助下,将有机物质分解成更简单的部分。 发酵食物通常都具有独特的味道和异常的气味,也正因为如此,它在一开始很难赢得人们的喜爱。在某些情况下,它们甚至被认为是一种后天形成的味道。然而,不同的研究已经证实了发酵食物...
  • 舒适办公从抬头放手开始:抬头放手你会舒服一些
    疫情的冲击改变了世界各地人们的工作方式,很多人可以在家办公或学习。 是不是有的时候感到久坐腰酸背痛?或是感觉怎么也找不到舒适的坐姿? 此为错误姿势示意图。 美国公共广播电台报导了加州大学的人体工学家霍南(MegHonan)所介绍的人体最自然的办公坐姿要领。 霍南说,最基本的要领是抬头、放松手臂。 舒适办公从抬头放手开始 霍南说,显示器应该和视线在同一高度,不要向下看,这会导致长时间低头的姿势,对颈椎不利。 如果显示器位置太低,找些书本垫在下面就能解决。 其次,键盘和鼠标的位置以使用的时候不要耸肩为宜,让手...
  • 洋葱的功效与作用禁忌,洋葱的营养价值
    很多专家认为,洋葱最早出现在中亚。大多数人都同意这种蔬菜有着近5000年的种植历史,可能是人类最早种植的作物之一,因为它们很容易种植和运输,而且保质期很长。 老普林尼记录了在遭遇火上带来的灭顶之灾之前,罗马人如何在庞贝使用洋葱。他的记录显示,洋葱的治疗能力包括诱导睡眠、治愈牙痛和口腔溃疡以及解决视力问题。其他一些人则记录了它们对于治疗头痛和心脏病的作用。 在中世纪,洋葱被用来缓解头痛、脱发以及支付房租。第一批清教徒乘坐五月花(Mayflower)号来到美国之时,他们也带上了洋葱,随后,洋葱成为首批进入新英...
  • 猪油到底对身体好还是坏?
    猪油拌饭,猪油渣,猪油阳春面 炒菜时加上点猪油 食物味道瞬间得到升华 那叫一个香啊 猪油虽然香 但一向来争议比较大 但很多人认为猪油饱和脂肪含量高 是心血管疾病的元凶 能不吃就不吃! 猪油到底健不健康? 有没有营养? 今天我们就来科学认识一下 猪油真的不该吃吗? 猪油的主要成分就是 脂肪 作为三大营养素之一 脂肪为人类机体提供能量 促进脂溶性维生素的吸收 对于器官功能的维持有着重要作用 对一些平时需要消耗极多能量的人群来说 猪油是很好的能量补给 (不过大多数人是能量过剩而不是缺乏能量哦) 脂肪有好、坏之分...
  • 儿童缺锌的10个表现症状,缺锌吃什么食物?
    人体必需微量元素包括铁、碘、氟、锌、铬、硒、镁、钼和铜等,其中锌与胎儿发育、儿童智力、生长发育、新陈代谢、组织修复均密切相关。锌是人体内重要的微量营养素,参与人体内多种酶的合成,对增强免疫功能,促进儿童大脑及智力发育至关重要。锌为人体重要的必需微量元素之一,在体内的含量仅次于铁。锌缺乏是由于锌摄人不足或代谢障碍导致体内锌缺乏,引起食欲减退、生长发育迟缓、皮炎和异食癖等临床表现的营养素缺乏性疾病。儿童缺锌的主要表现为食欲差,生长发育减慢、免疫机能低下。青春期缺锌可致性成熟障碍。下面就牙疼网一起来学习儿童缺锌...
  • 萝卜的功效与作用:萝卜有什么好处?
    每咬一口,萝卜令人愉悦的辛辣口感都会充斥整个口腔,因此,它在素食爱好者心中有着独特的地位。萝卜是芸苔科植物的根,也是卷心菜的表亲,它的形状、大小和颜色各不相同。 在美国,大萝卜一般都是红色,呈圆形,内部白色发亮,大小接近乒乓球或高尔夫球。另一种是具有奶油般口感的白萝卜(一种真正的块茎,带一截尾巴)以及冬萝卜(红色的品种在春天繁殖)。最初的萝卜是黑色的,其他品种包括粉色、深灰色、紫色、黄色和双色的绿色和白色。 萝卜的历史源远流长,古埃及史料中早在公元前2700年就有相关记载,甚至在金字塔建造之前,就有人种植...
  • 食物放冰箱几天才会变质呢?
    冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的温床。因此,如何正确使用冰箱,是必不可缺的家庭知识,下面...
  • 气泡水的功效与作用:气泡水的好处和坏处
    水是人类的基本需求,但很多人都很难做到足量饮水,因为他们觉得普通的饮用水太过于平淡乏味。正因为如此,气泡水这种已经存在几个世纪的饮料,最终成为了备受消费者欢迎的选择。 您可能对于超市货架上一排又一排的气泡水并不陌生,也可能听说过它如何成为人工果汁和碳酸软饮料等含糖饮料的更健康的替代品,但这种滋滋冒泡的饮料究竟是什么?它又如何影响您的健康呢?请继续阅读来找到答案。 什么是气泡水? 气泡水也被称为碳酸水,是在压力下注入二氧化碳气体的饮用水。这个过程会形成碳酸,这是一种弱酸,因此,每当您喝一口气泡水,舌头就会有...
  • 冰箱里放了几个月的冷冻肉,还能不能吃?
    前几天,贤妈逛超市时,听到几个人谈冷冻肉,其中有个人说: 冷冻肉就是僵死肉,还有冻了几年的,吃了对人体有害 。 她便当即放下了几块冷冻的鸡肉,回来一脸疑问地问: 冷冻肉能不能吃啊? 我说,既然能卖,一般都能吃,关键要到正规大超市。 她还不放心,还问了很多小伙伴,她们正好也有这个疑问,你是否有这个疑问呢? 于是爱搞明真相的科学爸爸贤爸上场了,查找资料,为你们解惑。 常买的3类肉,有何不同? 让我先说一说,日常生活能买到的肉,基本有三种:热鲜肉(现宰肉),冷鲜肉,冷冻肉。 1.热鲜肉 属于那种 现宰现卖 的,...
  • 养生的根本是养心
    养生先养心 在长期的行医过程中,蒲老对于养身和健康有着自己独特的见解,认为 只有顺其自然的调养方式才是最好的养生方式, 「养身的根本是养心」,针对自己的身体特点养身,方可得到健康。 ▷问:在现代社会生活中,很多人的压力都很大,并出现了亚健康的状况。请您谈谈我们应该怎样注意保养自己的身体呢? 蒲老: 我的养生观很「消极」。对于养生,我不主张刻意保养,我的原则是一切顺其自然,顺乎自然就是养生。老子说「道可道,非常道」,不奢谈大道,大道就在其中,不大谈养生,养身就在其中。 我觉得养生最重要的是「养心」,对于那些...